会议指出，本次风险议既是对2025年风险现患的全面复盘，也是对2026年食物平安工做的系统摆设。各科室、市场监管所要安稳树立平安认识，以恪尽职守的义务感抓好食物平安监管各项工做，防止为从、风险办理、全程节制、社会共治，以更严的监管、更实的行动、更优的做风，全力守护人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　2月12日，济宁市任城区市场监视办理局召开食物平安风险会商会。会议深切进修贯彻全市食物平安风险议，系统谋划2026年沉点使命。局党组、副局长王涛出席会议并讲话，局食物平安总监梁利锋掌管会议，食物科室全体人员。

　　会议起首辈行交换讲话。阜桥、阁、唐口、李营4个市场监管所所长环绕本辖区2025年度食物平安风险点及下一步防控办法做现场交换讲话，其余市场监管所提交书面材料。随后，出产、畅通、餐饮、抽检等4个科室担任人立脚本条线年工做标的目的做专题讲话。

　　会议强调，食物平安风险具有动态性，必需常抓不懈、动态排查。要以2025年度抽检监测、日常查抄、赞扬举报、舆情消息、案件查办数据为根本，对沉点环节、沉点区域、沉点品种进行“回头看”，聚焦小做坊、校园周边、农村地域、肉及肉成品等亏弱环节，确保不留死角盲区。深化“三环联动”，落实全链条监管，强化部分协同，做好涉嫌犯罪案件移送机关工做，构成闭环。同时，要严酷按职责清单履职，确保管住、查清、罚到位，健全法律全过程记实、优化法律体例，确保过程留痕、义务可溯。

　　会议对近期沉点工做做出摆设。出产环节要严打肉及肉成品不法添加“瘦肉精”、掺假等违法行为，加强小做坊原料采购、操做流程、储存规范办理，严查超范畴超限量利用食物添加剂。畅通环节要严把食用农产物入市关，强化校园大食材供货商监视查抄，做到有诉必查、逢抽必检。餐饮环节要聚焦“校园餐”质量提拔、收集订餐食物平安等沉点范畴，严酷履职、规范操做。抽检环节要统筹推进不及格食物核查措置，确保按时高质完成措置使命。节日保障方面，要聚焦节日热销食物、大年夜饭供餐单元、大型商超、农批市场、集顶用餐单元等沉点业态，加大风险排查和抽检频次，压实企业从体义务，区域性、系统性风险。