除了食物平安学问的培训，平城乡还积极鞭策农村流动餐饮运营者义务订工做。正在培训现场，相关担任人向农村流动餐饮运营者细致解读了义务书的各项条目，明白了运营者正在农村集体会餐勾当中的食物平安从体义务。义务书涵盖了从食材采购、加工制做、要求运营者务必严酷恪守食物平安法令律例，确保会餐勾当的食物平安。农村流动餐饮运营者们认实倾听后，纷纷暗示深刻认识到本身肩负的义务严沉，就地取相关部分签定了食物平安义务书。

　　此次培训工做的开展，不只提高了农村流动餐饮运营者的食物平安认识和营业程度，也进一步明白了他们的义务和权利。通过签定义务书，为农村集体会餐食物平安添加了一道的保障。平城乡相关担任人暗示，将来将持续加强对农村集体会餐食物平安的监管力度，按期开展雷同的培训勾当，构成长效机制，确保农村集体会餐勾当的食物平安，让泛博农村居平易近吃得安心、吃得。

　　为进一步加强农村集体会餐食物平安监管，无效防控食物平安风险，切实保障泛博农村居平易近的饮食平安和身体健康，4月10日，开封杞县平城乡积极组织开展了农村集体会餐食物平安风险防控培训工做，取得了优良结果。